Статьи

Почти все системы автоматизации ресторанного бизнеса имеют узкую специализацию. Одни автоматизируют работу склада, другие предназначены только для обработки заказов, третьи и вовсе используются только бухгалтерией для различных подсчетов. Такое разделение на зоны, конечно, имеет свои плюсы - вы можете дешево и эффективно автоматизировать самые проблемные зоны в своем ресторане.

Большинство руководителей можно разделить на три группы: "крепкие хозяйственники", "вожди трудового народа" и "хитроумные финансисты". Первые концентрируют свое внимание на функционировании склада, вторые на формировании крепкого и профессионального коллектива, а вот третьи в большей степени заняты контролем всех денежных операций.

Даже самые опытные рестораторы не смогут работать эффективно, если у них не будет достаточно информации о ресторане и действенных рычагов управления. Контроль персонала, управление складом, обработка заказов, управление лояльностью гостей и многие другие процессы в ресторане должны быть прозрачными для управляющего.

Уникальность системы автоматизации ресторанного бизнеса iiko не только в том, что она может автоматизировать большинство процессов в ресторане, но и в ее масштабируемости. Эта масштабируемость позволяет автоматизировать как крупные ресторанные сети, так и небольшие кафе, при этом в любой момент систему iiko можно расширить, добавить новые функции или наоборот, отключить часть оборудования до лучших времен.

Для кого-то ресторан - это просто место, где можно хорошо покушать, но многие воспринимают его как место отдыха. Именно поэтому кроме хорошей кухни, гости должны получать максимум положительных эмоций от гостеприимных официантов, хорошей музыки в зале и многого другого.

В современном ресторанном бизнесе очень большой "стоимостью" обладает каждое решение руководителя. Чтобы принимать правильные решения, любому управляющему ресторана недостаточно быть просто талантливым руководителем, необходимо иметь достаточную и достоверную информацию о своем бизнесе.

Большинство российских рестораторов, сегодня ориентируется на лучшие мировые стандарты. Это касается как предложения уникальных авторских блюд, так и всего подхода к ведению ресторанного бизнеса. Российские бизнесмены умеют считать деньги, поэтому они думают о качественных инструментах для ведения бизнеса. Одним из таких инструментов является система автоматизации ресторанного бизнеса iiko.

Развитие ресторанного бизнеса никогда не прекращалось. На смену устаревшему оборудованию приходит совершенно новое, в меню появляются новые блюда, а официанты принимают заказы уже не с помощью блокнота, а с помощью карманных компьютеров.

Открытие даже небольшого кафе - это довольно сложная процедура, которая требует много времени, нервов и, конечно, денежных средств. Чтобы достичь определенного успеха в ресторанном бизнесе, недостаточно просто иметь деньги и идею, необходимо правильно инвестировать деньги, минимизировать расходы и обеспечивать скорейшую окупаемость бизнес-проекта.

В сфере услуг считается, что такие понятия, как "дешево", "качественно" и "быстро" несовместимы. Но стоит посмотреть на работу лучших ресторанов общественного питания, чтобы понять, что совместить эти условия можно.

В каждом ресторане довольно тщательно относятся к созданию концептуального дизайна ресторана и оборудованию, которое в ресторане устанавливается. Многие рестораторы не жалеют денег на хорошее звуковое оборудование, но вот как оно используется? Чаще всего, из колонок доносится любимая музыка официантов.

Зачем нужна система автоматизации ресторанной сети? Ответ вполне очевиден: для автоматизации работы всей компании, начиная от центрального офиса и заканчивая официантами, которые обслуживаю клиентов. Система нового поколения iikoChain позволит любому ресторатору наладить централизованное управление всеми человеческими, финансовыми и материальными ресурсами ресторанной сети, независимо от ее масштабов.

Единая информационная система iiko в современных условиях может стать главным инструментом для управляющего. Только контролируя все аспекты работы ресторанного бизнеса, можно добиться его наибольшей эффективности при минимальных затратах дополнительных денежных средств. Любой ресторатор, независимо от того, открывает он новый ресторан или развивает уже работающий бизнес, задумывается о качественной системе автоматизации.

Экономические кризисы неслучайно становятся темой для обсуждения самыми разными людьми, ведь, как правило, они касаются всех. Общий экономический спад не обходит стороной и ресторанный бизнес, который быстрее всех ощущает на себе пустоту в кошельках людей. Главной задачей в кризис становится оптимизация затрат, которая может помочь не только выжить в тяжелой экономической ситуации, но и развить свой бизнес, пока конкуренты топчутся на месте.

У каждого ресторатора куча забот - бухгалтер жалуется на недостачу, повар постоянно напоминает об отсутствии каких-то продуктов, официанты недовольны своей заработной платой и многое другое. Без должного опыта за всеми аспектами деятельности ресторана уследить очень сложно. Именно поэтому и были разработаны системы автоматизации, которые могут значительно облегчить работу, как управляющего, так и всего персонала.