Статьи

iiko повышает Ваши доходы, помогает экономить средства, помогает отобрать лучший персонал, помогает увеличить количество постоянных гостей, является одной из самых простых систем автоматизации, позволяет управлять бизнесом на расстоянии, гарантирует безопасность Ваших данных

Каждый ресторатор хотя бы раз за свою карьеру задумывался о том, как здорово было бы иметь умного, смекалистого и одновременно очень быстрого, помощника. Найти такого среди людей непросто, и в любом случае ресторатору придется тратить время на обучение, а руководителю - тратить деньги на заработную плату. Но стоит ли ограничивать себя поиском среди людей?

Концепция любого ресторана включает в себя такой пункт, как скорость обслуживания и свежесть ингридиентов, из которых изготавливается блюдо. А для кафе класса фаст-фуд скорость - одна из главных характеристик. Но как же не потерять в качестве обслуживания, подавая клиентам вкусные и свежие блюда?

Логично предположить, что всего два. Думаете, Вы правы? Нет! Глаз у ресторатора должно быть много, чтобы он мог уследить за всеми делами в ресторане: и за складом, и за кухней, и за официантами, и за барменом.

Представьте: утром, в день Вашего рождения, Вы заходите в любимое кафе, чтобы выпить чашечку кофе. И вдруг... Вам приносят бутылку шампанского, и весь коллектив поздравляет с днем рождения! Удивлены? Наверняка, именно в этом ресторане Вы захотите провести вечер с друзьями, посоветуете его родным и близким.

Часто владельцу бизнеса или ресторатору требуется узнать статистические данные о ресторане или сотрудниках. Однако сделать это без использования нескольких программ и временных затрат было практически невозможно. Система автоматизации ресторана iiko предлагает Вам быстрое и простое построение отчетов.

Несмотря на то, что склад - одна из наиболее невидимых составляющих ресторанного бизнеса, именно он выполняет наиболее важные функции. От качества и достаточного количества продуктов на складе зависит качество предоставляемых посетителям блюд, а значит, и довольство посетителей кухней ресторана.

Рестораторы и владельцы любого бизнеса, связанного с системой питания, хоть раз сталкивались с проблемой злоупотреблений и нечестности персонала. Некоторые рестораторы закрывают на это глаза, некоторые заставляют персонал доносить друг на друга, другие слывут горячим нравом и ложными обвинениями.

В ресторанном бизнесе, как и в любом другом бизнесе, часто бывают важные мелкие детали. Так владельцы крупных ресторанов часто попадают в неприятную ситуацию: в какой то маленькой пиццерии народу - не протолкнуться, а в Вашем хорошем ресторане посетителей втрое, а то и вчетверо, меньше?

Многие владельцы ресторанов не решаются провести комплексную автоматизацию системой iiko, ссылаясь на излишние траты и не решаясь ввести в обиход новинку. Давайте рассмотрим пример, как комплексная автоматизация ресторана смогла изменить прибыль одного заведения, и как это отразилось на ведении ресторанного бизнеса в целом.