Думающий ресторан

Система автоматизации ресторанного бизнеса iiko способна лишить ресторан и персонал, работающий в нем, многих проблем. Например, часто необходимо обработать отрицательные складские остатки за какой-то период времени. С системой iiko эта операция займет всего несколько секунд.

Высокие технологии с каждым днем все глубже проникают в разные сферы деятельности человека. Ресторан является тем местом, где автоматизация позволяет сделать существенный скачок в сторону улучшения качества и скорости обслуживания клиентов. Сейчас уже никого не удивишь беспроводными терминалами для официантов, бухгалтерские калькуляторы ушли в прошлое, а вся информация, как и деньги, благополучно добираются от одного сотрудника до другого. Программа iiko является той, которая сразу после установки и настройки начинает приносить своим ресторанам дополнительную прибыль, так как контролирует все процессы, проходящие в ресторане.

Бесспорно, хорошее меню - это одно из достоинств хорошего ресторана. Все остальное имеет второстепенную роль, а вот качество кухни в первую очередь оценивается всеми посетителями. Но контролировать меню, как и точное приготовление блюд в соответствии с рецептом раньше было довольно сложно. Все эти сложные блюда, постоянно меняющееся меню, новые идеи повара и требования конкретных клиентов - все это накладывает дополнительный отпечаток на деятельности кухни, а дальше по цепочке и всего ресторана.

Вообще, приготовление блюд - это творческий процесс, рецепты изменяются, появляются новые ингредиенты или изменяется их количество, чтобы поварам что-то изменить в блюде, им приходиться каждый раз согласовывать технологическую карту с другими отделами, например, складом. В результате появляются отрицательные остатки и недопонимание разных отделов ресторана, каждый из которых даже не хочет вникать в тонкости работы другого. А вот система iiko позволяет практически мгновенно пересчитывать остатки, изменять сами технологические карты и даже готовить уникальные блюда некоторым клиентам.

Требования к качеству общественного питания постоянно растут, как растет и контроль над подобными заведениями. Одной из новых необходимостей стала публикация в меню подробных сведений о пищевой ценности блюд. Фактически, эта несложная процедура - указать в меню калорийность, но если блюда постоянно меняются и изменяются ингредиенты, то приходиться каждый раз пересчитывать калорийности всех измененных блюд. Автоматическая система iiko сама рассчитывает калорийность блюд исходя из технологических карт.

Но система iiko не стала бы такой глобальной и популярной в ресторанах общественного питания, если бы автоматизировала только процесс приготовления блюд. Она также помогает управляться с финансами и персоналом. Встроенные инструменты для всех финансовых операций, автоматический расчет заработной платы, встроенная система лояльности посетителей и мотивации персонала - все это уже есть в iiko.

С введением системы iiko в вашем ресторане, вам не надо будет заново обучать персонал. Ведь в свое распоряжение они получат уже знакомые инструменты, только более качественно созданные и собранные в одну систему. Современная система автоматизации ресторанного бизнеса iiko - это фундамент для дальнейшего развития вашего бизнеса.