Автоматизация ресторана в мелочах

Беспорядок в дизайне ресторана может стать его преимуществом, но вот беспорядок в управлении заведением общественного питания еще никогда не приводил к успеху. В современных ресторанах нет лишних мелочей - все необходимо контролировать, чтобы у гостей складывалось общее положительное впечатление.

Рассмотрим работу системы автоматизации ресторанного бизнеса iiko на работе популярного кафе FAQ-cafe. Руководство этого заведения с первых дней планировало создать единый механизм управления, поэтому поиски их остановились именно на системе iiko. Уже в 2006 году данная система автоматизации была успешно внедрена в FAQ-cafe, а до этого были не очень удачные попытки использовать другое программное обеспечение, которое к тому времени было популярно, но уже не отвечало высоким требованиям отрасли.

В FAQ-cafe используется весь комплекс функциональности iikoRMS, поэтому система помогает работать как рядовым сотрудникам, так и управляющему персоналу. Особенность внедрения системы iiko именно в эту сеть ресторанов в том, что высокие технологии использовались в больших объемах и с самого первого дня работы данной системы. То есть, с первых дней была подключена "умная" система видеонаблюдения, продуманная музыкальная программа, система учета работы склада и многое другое.

Также были внедрены модули, которые отвечают за работу с гостями, все они при этом были интегрированы с форумом FAQ-cafe и объединены в одну базу данных.

Результаты работы системы iiko не заставили себя долго ждать. Всего через три месяца общая прибыль заведения выросла почти в четыре раза. Но это касается только финансов, также было заметно, что работники стали более дисциплинированные, а лучшие сотрудники стали получать большую заработную плату.