Быстрое удвоение прибыли ресторана

Современные системы автоматизации позволяют довольно быстро удвоить, а в некоторых случаях даже утроить прибыль ресторана. Конечно, увеличение прибыли происходит за счет сразу нескольких факторов, поэтому можно с уверенностью говорить, что положительный эффект от внедрения систем автоматизации будет гарантирован. За счет снижения издержек себестоимости блюд и контроля закупочных цен, можно обеспечить рост прибыли на 15-20 процентов. Сокращение объемов недополученной выручки позволяет начать зарабатывать еще на 10 процентов больше. Система повышения лояльности гостей и мотивация персонала также вносят существенный вклад в рост доходов вашего ресторана.

Система автоматизации ресторанного бизнеса iiko (произноситься как "айко"), позволяет обеспечить постоянно высокое качество ингредиентов для продуктов, а соответственно растет и качество самих блюд. Кроме того, iiko не допускает затоваривания склада, уменьшает количество испорченных продуктов, оптимизирует закупочные цены и контролирует много других параметров. Стоит обратить внимание на то, что подобные совершенные системы автоматизации позволяют устанавливать одинаково высокое качество блюд и обслуживания в разных ресторанах одной сети. Руководители в свою очередь получают не только действенные рычаги управления рестораном, но и подробные отчеты о том, как работаю их заведения. В режиме реального времени можно узнать, какое количество продуктов сейчас на складе, когда истечет их срок годности, что необходимо заказать, сколько клиентов сейчас в зале и сколько их было за сегодняшний день. Вся эта информация доступна в любой момент.

Немаловажно и то, что система iiko помогает создать мотивированную и профессиональную команду, которая будет основой будущего успеха ресторана. Именно в ресторанах правильный подбор кадров помогает решать многие задачи наиболее успешно. Система автоматизации ресторанного бизнеса,  позволяет значительно повысить мотивацию обслуживающего персонала и сделать систему оплаты труда более прозрачной и понятной для всех. С системой iiko руководители ресторана видят, кто и сколько заработал, поэтому деньги платятся только за реальную работу, а не за имитацию трудовой деятельности. Конечно, такой подход нравится далеко не всем, ведь некоторые сотрудники ресторанов привыкли воровать на работе и всячески отлынивать от работы. Теперь такой подход будет означать одно - маленькую заработную плату и штрафы за воровство. Те же, кто будет работать добросовестно, начнут получать больше, за ту же работу, что они делали раньше.

Для привлечения постоянных гостей недостаточно просто предлагать хорошую кухню, также необходимо создавать уникальную и уютную атмосферу в зале. Зачем это необходимо? Часто клиенты приходят в рестораны не просто хорошо покушать, но и отдохнуть в хорошей атмосфере. Система iiko способствует созданию именно такой, хорошей атмосферы, которая понравится абсолютному большинству ваших клиентов - приветливые официанты, хорошая кухня, приятные сюрпризы и скидки, хорошая музыка и многое другое. Анализируя предпочтения гостей в автоматическом режиме, система iiko сама будет делать ваш ресторан все более привлекательным для клиентов.