"Клебер Паб" в г. Киров, выбирает систему iiko

"Клебер Паб" в г. Киров, выбирает систему iiko В середине 2012 года в Кирове произошло открытие первого ирландского паба. За этот короткий промежуток времени "Клевер Паб" стал одним из самых любимых местом для отдыха. Гости оценили не только превосходный дизайн интерьера заведения, но и известную ирландскую кухню и, конечно же, напитки, которые подают в пабе. Стремясь повысить эффективность работы, рестораторы часто сталкиваются с тем, что количество задач постоянно растет, а система просто не успевает с ними справляться. В сложившейся ситуации нужно уметь быстро ориентироваться и вносить поправки в деятельность.

Наладить производственный процесс и настроить систему управления не так то просто, как кажется на самом деле. Но эти обязанности в обязательном порядке должен выполнять каждый управляющий заведения. О том, как с проблемами и другими возникшими вопросами справляются в Клевер Пабе, рассказывает Денис Попов, арт-директор заведения.

Денис, расскажите, пожалуйста, о сети ваших заведений. Какое из них пользуется большей популярностью?

- Наша сеть состоит из одного паба и 3-х кофеен. Паб пользуется особой популярностью среди жителей и гостей города. Кофейня на Преображенском также не обделена вниманием посетителей. Именно в этой кофейни все и началось - она была открыта первой.

Недавно работа Паба перешла на систему iiko (вытеснив тем самым систему r-keeper). Какие преимущества после перехода вы увидели?

- Самое важно - это отчетность, проблему с которой мы все же решили благодаря нововведениям. Модуль для составления отчетности имеет множество полезных настроек. Например, даже имеется возможность получить  отчет онлайн. Мы также используем и другие функции данной системы. Программа довольно понятная и простая.

Какие планы вы строите на ближайший год?

- Если говорить о текущем 2013 годе, то здесь главной задачей является внедрение автоматизированной системы, а также заняться налаживанием работы кухни в наших заведениях. Хотелось бы, чтобы все работало по расписанию. В скором времени мы планируем установить систему iiko во всех 3-х кофейнях. Мы очень надеемся, что такая система позволит нам в короткие сроки добиться более эффективной работы.


Возврат к списку